先日、初めて釜山おでんというものを食べた。韓国料理の一つらしい。 韓国料理というと、トッポギやキムチに代表されるような真っ赤で辛い料理を思い浮かべるが、このおでんは赤みも辛味もなく、適度な塩味のスープに、おそらく魚の練り物を浸して煮込んだも…
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