先日、友人と居酒屋にいき、味噌和えのポテトというものを食べた。 味噌が絡められているにもかかわらず、サクッとしていて、全く水っぽくないし、中はホクホクアツアツ。一体どうやって作ったのだろうか…。 ポテト自体はお手製ではなくて業務用なのかもしれ…
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