北海道チーズ蒸しケーキ、という菓子パンをご存知だろうか。チーズの風味が強い、しっとりしたチーズケーキである。食感はソフトで重たくないのに、しっかり食べた感じがある、絶妙な満足感をもたらしてくれる。 私はこの蒸しケーキが大好きで、たしか小学生…
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